該紀(jì)錄片是國(guó)內(nèi)首部“反美食”的美食紀(jì)錄片。　　人類(lèi)的文明史，其實(shí)就是食物的進(jìn)化史，在漫長(zhǎng)歲月中，賴(lài)以生存的“食物”逐漸變成了“美食”，各種烹飪手段也讓食材變得美味多滋。但世界之大無(wú)奇不有，在美食的地圖中，總有不同地區(qū)不同風(fēng)味的傳統(tǒng)被沿襲保存至今，而這些經(jīng)過(guò)歷史洗禮的“美食”，糅合了傳統(tǒng)、地理、人文等因素，成為了當(dāng)?shù)厝说臒嶂灾铩⒂巫有闹小凹摇钡奈兜溃渤蔀榱艘籧cc